Liquid Egg Business – दोस्तों किसी भी Product की value उसकी Placement पर depend करती है, for example अगर कोई retailer Wholesaler से 15-20 रुपये किलो के भाव से आलू खरीदता है और 20-25 रुपये किलो बेचता है।
तो उसे 5-10 रुपये का margin मिलेगा, वही अगर कोई आलू के French fries बनाकर बेचता है तो वो 50-60 रुपये plate बेचेगा और उसमें उसे 20-25 रुपये तक का margin मिलेगा।
लेकिन वहीं अगर कोई Chips बनाकर बेचता है तो एक 40 ग्राम का Packet जिसमें मुश्किल से एक आलू भी use नहीं होता, और वो 10 रुपये में आता है, तो chips बेचने वाले को 100% से भी ज़्यादा का Profit होता है।
उसी तरह से हमारे आसपास बहुत सी ऐसी चीजें हैं जिन्हें हम Process कर के बहुत ज़्यादा Profit कमा सकते हैं।
और आज की ब्लॉग पोस्ट में मैं आपको एक ऐसे ही business के बारे में बताने वाला हूँ, जो market में easily available है और आप उससे 40-50% तक का Profit आराम से कमा सकते हैं
आज की पोस्ट में Liquid Egg Business के बारें में detail में जानेंगे।
Overview & Scope
दोस्तों जो लोग Nonveg खाते हैं, उनके यहाँ अंडा use होता है, और ये एक good source of Protein भी होता है, इसलिए जो vegetarians अंडे को Nonveg नहीं मानते वो भी खाते ही हैं।
अगर market size की बात करे तो India में Egg Business का Market size 6.4 बिलियन अमेरीकन डॉलर है, और 2028 आते आते ये 10.99% के CAGR से बढ़ेगा, यानि इस market में बहुत potential है।
आपको मैं यह भी बताना चाहूँगा की China और US के बाद India, Global market में third largest egg producer है।
सो अगर आप भी egg से जुड़ा business करते हैं, तो आपको भी इसमें Profit होना ही है, लेकिन Business ऐसा होना चाहिए जो आपके आसपास कहीं न होता हो पर उसकी Demand हर जगह पर हो, तो ही आपको ज़्यादा Profit हो पाएगा।
और आज की पोस्ट अंडे से जुड़े एक ऐसे ही product के बारे में है, जिसका business लोग विदेशों में काफी बड़े level पर कर रहे हैं, पर India में शायद ही किसी को इसके बारे में पता भी होगा या कोई कर रहा होगा।
वो business है Egg Liquid का Business आपको अंडे को फोड़ कर उसका Liquid pack कर के बेचना है, अब ये बात सुनने में थोड़ी अटपटी ज़रूर है, पर ये business दुनियाभर में बहुत बड़े लेवेल पर हो रहा है।
अब आपके मन में ये सवाल आ रहा होगा की क्या egg के अंदर से निकालने के बाद अगर pack किया तो Liquid खराब नहीं हो जाएगा?
तो दोस्तों इसका जवाब है बिलकुल भी नहीं, Liquid Egg की shelf life 5-6 दिनों की होती है, तो इसका business दूध के business की तरह कर सकते हैं, लेकिन इसको store करने के लिए जो temperature होता है वो 4 degree Celsius होना चाहिए।
इसके अलावा आपके मन में ये सवाल भी आ रहा होगा की, चलो हम Liquid egg का business कर लेंगे, लेकिन लोग तो fresh egg लेना पसंद करते हैं, हमसे ये Liquid egg कौन लेगा?
सो आबको एक बात बताना चाहूँगा, की आपके target customers वो लोग नहीं होने वाले जो अपने घर में omelet या eggs की dishes बनाते हैं, आपके target customers होंगे बड़ी बड़ी bakeries, Restaurants, cosmetic Products बनाने वाली companies, personal care products बनाने वाली companies, animal feeds बनाने वाली Factories या companies etc.
और इन सभी जगहों पर अगर आप Liquid Egg supply करते हैं तो इंका काम भी काफी आसान हो जाएगा और इन्हें waste की tension लेने की ज़रूरत भी नहीं होगी।
साथ ही आपको भी storage की tension नहीं लेनी पड़ेगी, क्यूंकी ये सभी बड़े amount में आपसे Liquid eggs लेंगे।
अब अगर आप ये सोच रहे हैं की क्या अगर कोई liquid egg, egg recipes बनाने के लिए लेना चाहे तो वो भी ये ले सकता है?
तो जवाब हैं, Liquid eggs से वो सभी चीजें बनाई जा सकती है, जो नॉर्मल eggs से बनाई जाती हैं, तो आप locals को भी ये बेच सकते हैं।
दोस्तों आपके मन में एक और सवाल आ रहा होगा की मैंने आपके target customers तो बता दिये लेकिन आप उन तक पहुंचेंगे कैसे?
तो इसके लिए आपको Online और offline दोनों ही तरह से अच्छी ख़ासी Marketing और Advertisement करना होगा, जिससे आपके आसपास के Bakeries, food factories और बाकी लोगों के इसके बारे में पता चलेगा।
साथ ही आप के आसपास जो भी target customers हैं उनके यहाँ भी आप physically visit कर सकते हैं, और उनसे अपने Product के बारे में बात कर सकते हैं।
इसके अलावा आप चाहें तो अपने Business की website भी बना सकते हैं, जिससे आपको दूर के Customers भी मिल पाएंगे।
इस तरह के business में सबसे important होते हैं contacts सो आप के contacts अच्छे होने चाहिए जिससे आपको ज़्यादा Business मिले और ज़्यादा Profit हो सके।
Process
बात करे Liquid egg Process की तो ये बहुत simple है आपको simply eggs को egg cracker machine में डाल देना है, जिसमें से egg का shell automatically टूट जाएगा, और उसमें से liquid बाहर निकाल आएगा।
टूटा हुआ shield machine से बाहर आजाएगा, और Liquid egg अलग separate हो जाएगा।
उसके बाद आपको Bib bags में packing machine के through liquid डालना है और pack करना है।
और इस तरह से Liquid egg market में बेचने के लिए तैयार हो जाएगा।
साथ ही जो waste egg shell बचेंगे उन्हें भी आप बेच सकते हैं, जो की as a garden fertilizer की तरह use किया जाता है, साथ ही और भी बहुत सी चीजों जैसे paste control Products, और Bird feeds बनाने में इसका use किया जाता है।
Requirement
अब चलिये दोस्तों ये जान लेते हैं की अगर आप Liquid Egg का Business करते हैं तो आपको किन किन चीजों की ज़रूरत पड़ने वाली है।
Raw material – Raw material के तौर पर आपको सिर्फ Eggs चाहिए होंगे, जो आप Wholesaler या poultry Farm से ले सकते हैं, मैं आपको यही suggest करूंगा की आप eggs poultry Farms से ही लें जहां पर आपको Fresh और थोड़े सस्ते eggs मिल जाएंगे।
इसके अलावा आपको Bib Bags चाइए होंगे, जिसमें आप Liquid Egg pack करेंगे।
Bib Bags
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Machines- इस Business के लिए आपको 2 तरह की मशीन लाग्ने वाली हैं।
पहली Saprator Machine जिसकी मदद से आप Liquid egg और waste egg shell को separate कर पाएंगे।
और दूसरी है Bib Bag Packing Machine जिसकी मदद से आप liquid egg को pack कर पाएंगे।
साथ ही साथ में आपको 1 गाड़ी भी चाहिए होगी, जिसके through आप liquid egg जगह जगह supply कर पाये, शुरुआत में आप rent पर tampo या truck ले सकते हैं।
लेकिन जब आपका Business अच्छा चलने लगेगा तो आप खुद का एक container vehicle ले सकते हैं।
Employees – अब अगर employees की बात करे तो, शुरुआत में आपको 3-4 Employees की ज़रूरत पड़ेगी जिसमें से 2 machine handling का काम करेंगे और 1-2 employees चाहिए होंगे, बाकी के कामों के लिए,
Space – दोस्तों इस Business के लिए आपको कम से कम 1000-1200 sqft space की ज़रूरत होगी, जहां पर आप eggs, & liquid eggs को store कर सकते हैं, और factory operation भी smoothly run हो सकता है।
Documents – Liquid egg Business के लिए आपको कुछ basic documents तो चाहिए ही होंगे जो हर business में ज़रूरी होते हैं, जैसे factory registration, MSME registration, Trademark, GST number etc.
लेकिन साथ ही साथ में आपको FSSAI certificate और Food safety & Drug License भी लेना होगा जिसके बाद आप अपना ये business smoothly run कर पाएंगे।
Investment
चलिये अब ये जान लेते हैं की इस Business को शुरू करने के लिए आपको कितनी investment लाग्ने वाली है।
One Time Investment:
| Machine & Equipment | ||
| 1 | Separator Machine | 1,66,000/- |
| 2 | Packing Machine | 4,58,342/- |
| 3 | Deposit | 1,20,000/- |
| 4 | Factory setup | 150,000/- |
| Total | 8,54,000/- | |
| GST | 1,39,381/- | |
| Grand Total | 9,93,381/- | |
Working Capital:
| Rent | 30,000/- |
| Electricity | 20,000/- |
| Employee | 50,000/- |
| Miscellaneous & transport | 10,000/- |
| Total | 1,10,000/- |
Profit margin:
अब चलिये ये जान लेते हैं की इस Business में आपको Profit कितना होगा।
दोस्तों अगर आपको ज़्यादा Profit कमाना है तो आपको Raw material कम Price पर लेना होगा, सो Market में 1 अंडा आपको 6-7 रुपये का मिलता है, और अगर आप Wholesale Price पर लेते हैं तो हो सकता है आपको 5 या 5.5 रुपये में मिल जाए,
पर अगर आप direct Poultry Farm से अंडे लेते हैं तो आपको ये Eggs 3 या 4 रुपये के हिसाब से भी मिल जाएंगे, सो यहाँ पर मैं एक Egg का Price 4 रुपये पकड़ कर चलता हूँ।
1 kg Liquid Egg = 22 Egss
1 Egg Price = 4/-
22 Liquid Eggs Price = 88/-
Packaging & Other Charges = 12/-
Total 1 Kg Liquid Egg Making charges = 100/-
Market Price = 150/- to 200/-
Your Selling Price = 150/-
Your Profit = 50/- Per Kg
Machine Capacity
50 Liter Per Hour
One Day Capacity = 400kg (50 * 8)
One Day Profit = 20,000/- (400 *50)
Monthly Profit = 6,00,000/- (20000 * 30)
Net Profit = 4,90,000/- ( 600000 – 1,10, 000)
दोस्तों ये तो मैंने आपको मोटा मोटा Profit calculation बताया है। अगर machine capacity और ज़्यादा हुई तो आपको आपका Production और ज़्यादा हो सकता है। और आप ज़्यादा से ज्यादा Profit कमा सकते हैं।
मैं आपको ये suggest करना चाहूँगा की शुरुआत में आप machines की 1-1 Units ही रखें तो अच्छा है, फिर जब कुछ महीनों बाद आपकी sale अच्छी हो जाए तो आप multiple unites भी install कर सकते हैं, और अपना Business कर सकते हैं।
सो ये थी Liquid egg के business से जुड़ी सारी जानकारी, अब अगर इस Business से जुड़े कोई भी doubts आपके मन में आ रहे हैं तो आप comment कर के पूछ सकते हैं।
Conclusion – Business Idea: Liquid Egg Business
दोस्तों किसी भी चीज की Value उसके Placement पर depend करती है, जैसे अगर कोई सिर्फ आलू बेचता है तो उसे 5-10 रुपये का Profit होता है, और कोई chips बेचता है तो उसे 100% तक या उससे भी ज़्यादा Profit होता है।
और उसी तरह का एक Product है Egg, जो आपको market में 6-7 रुपये per piece मिलेगा, वहीं Wholesale में ये 5-5.5 रुपये के हिसाब से मिलेगा, मतलब सिर्फ 50 पैसे से 1 रुपये का ही मार्जिन मिलता है,
लेकिन अगर आप Liquid egg का Business करते हैं तो आपको सीधा 40-50% तक का Profit होगा, और इस Business की खास बात ये हैं की इसे फिलहाल India में कोई नहीं कर रहा, सो अगर आप अभी इसे शुरू करते हैं तो बहुत जल्दी market में आपकी Monopoly बन जाएगी।
आपको सिर्फ करना ये है की Egg separate machine से Eggs का Liquid निकालना है, और उसे pack कर के बेचना है।
इसके अलावा जो waste छिलका होगा उसको भी आप बेच सकते हैं, इसके लिए आपको सिर्फ 2 ही machines लाग्ने वाली हैं, और आपका Business शुरू हो जाएगा।